精品美食

特色快餐_剁椒排骨

发布时间:2018-06-11阅读量:110

老娘舅的剁椒排骨制作简单,味道可口下面我来教一下大家家常做法

1、排骨斩成小块,用清水反复洗净血水,沥干;

2、加入蚝油、白糖、盐、酱油;
3、充分地拌匀,腌制两小时以上;
4、干香菇用清水泡发,洗净;
5、泡发好的香菇沥干水分,撕成小块;取一个耐热的碗,将香菇铺在碗底;
6、再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要);
7、放入剁椒与蒜末;
8、高压锅中放入适量的水,摆入蒸架,将装排骨的碗摆在蒸架上,盖严锅盖,大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火;
9、待高压锅泄压后打开锅盖,撒上葱花,即可出锅。


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