精品美食

特色快餐_江南红烧鱼

发布时间:2018-09-09阅读量:140

老娘舅江南红烧鱼是一道家喻户晓的美食,也是鱼中的经典之作。其中草鱼还具有很高的营养价值,比如富含人体容易吸收的蛋白质,比起其他肉类更容易使人体吸收。不但如此草鱼还富含其他营养成分,鱼肝油、维生素、矿物质,等等。

把新鲜的鱼清洗干净,用刀把鱼背划开几条纹路,这样鱼能更好的入味。切好清洗好的生姜大蒜备用。为了能更好的入味,把适量的盐摸到鱼的身体,腌制几分钟。
将锅加热至加热均匀,很重要哟,一定要加热均匀。然后就可以加食油了.

鱼放入锅中后,不要着急翻动鱼,使鱼沾油的那面炸一分钟,是鱼变黄,再翻动鱼,炸鱼的另一面,这时加入准备好的生姜大蒜,一起炸两分钟,可以适当翻动鱼身。

鱼放入、两面煎至金黄色.

加入适量的冷水,加入料酒、醋和白糖,一分钟后加入酱油。

等到差不多的时候,开大火,收汁,这样会更好吃哟。然后收汁完成,这时候我们的小香葱要上场啦!撒上小香葱调味儿

出锅,装盘

留言板

/ YOUR MESSAGE

如果您有任何疑问请留言给我们,我们会在收到留言后择时联系您。